Тапіоковий Крахмал

Цей крохмаль вважається гіпоалергенним продуктом. Він не містить глютену, за що дуже цінується алергіками. Крім того, продукт містить багато корисних речовин: вітамінів, мінералів, мікроелементів.
Продукт містить велику кількість рослинних білків, клітковини. Єдиним мінусом є висока калорійність. Цей недолік компенсується відсутністю жирів та білків.
Крохмаль з маніоки широко використовується в кулінарії. Він білого кольору, по текстурі нагадує звичайне борошно. Може використовуватися як для традиційної випічки, так і як загущувач. Без запаху. Його цінують за корисні якості, використовуючи для приготування різних страв, у тому числі і для лікувального харчування.