Екстракт шафрану походить із верхньої частини гетеростилії та ринця Crocus sativus L. (сімейство Iris).Основні компоненти — пікрокроцин, каротинові сполуки, карфальдегід, сафрафан, пінен та інші речовини. Сафраал — це органічне з'єднання, виділене із шафрану, прянощі, що складається з лицарів квітів крокуса (Crocus sativus). Це компонент, що насамперед відповідає за аромат шафрану. Вважається, що сафрал є продуктом розкладання каротиноїдного зеаксантину через посередництво пікроцину.
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 000 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 25 кг