У сушених коріння алтея міститься велика кількість (до 35) слизових речовин, що складаються в основному з полісахаридів: пентозанів і гексозанов, що розпадаються при гідролізі на галактозу, пентозу, арабінозу та декстрозу. В коренях міститься також багато крохмалю, аспарагін, до 8% цукру, пектин, бетаїн, лецитин, фітостерин, до 5% мінеральних солей (переважно фосфатів), жирні олії, а також вітамінів, зокрема провітамін А — каротин. У листках і молодих стеблах алтея містяться деякі вітаміни, а також невелика кількість ефірного твердого масла.
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 590 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 2 кг