Кокамід ДЕА

Кокамід ДЕА — поверхнево-активна речовина, частково розчинна у воді, а частково в жирах. Це дає змогу змішувати їх разом.

Кокамід ДЕА (діетаноламід жирних кислот кокосової олії) — похідна кокосової олії. Кокосова олія, як і багато рослинних олій, багата на жирні кислоти. Ця олія найлегше піддається гідролізу в присутності лугів, — саме в такий спосіб утворюється мило та гліцерин. У разі додавання кислоти з мила вивільняються жирні кислоти. Жирні кислоти реагують з амінами, і в результаті виходить кокамід ДЕА.