Метасульфіт натрію — неорганічне з'єднання, натрієва сіль піросернистої кислоти. У літературі можна також натрапити на такі назви, як метабісульфіт, бісульфіт або піросульфіт натрію, піросернистокмісний натрій, харчова добавка Е223. Формула записується в структурному вигляді як Na2 (SO2SO3) або в стандартному — Na2S2O5. Отримують речовину хімічним синтезом із діоксиду сірки, карбонату та сульфіту натрію.
З'єднання використовується досить давно, із середини XX століття. Спочатку його застосовували як консервант для зелених кормів для тварин. Пізніше було виявлено, що піросульфіт натрію ефективно блокує розмноження бактерій, розвиток цвілі й уповільнює окисні реакції.
Інформація для замовлення
- Ціна: 40 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 100 кг